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第42章晚安之吻(2/2)

叶雪把碗里四爷夹给她的菜吃完之后,就哭笑不得地在膳桌边雕起萝卜来。她的动作很快,一会儿就雕了一朵小巧致的五,四爷张开了嘴,叶雪将小小的萝卜喂到了他的嘴里。四爷两三嚼了,这白萝卜虽然辣辣的,但十分,倒是比其他菜更让他有胃,而欣赏人雕,更是一情趣。

等端到膳桌上,小碗拿开之后,漂亮的四细丝如同小山一般给人十分充实的觉,因为有汤的浸黄丝和白丝的味变得鲜活起来,四爷尝了一筷,满意地

简单的黄饼散发的味却很诱人,叶雪切完丝之后,将多来的边角料往嘴里一,虽然没有加任何的调料,但饼味已经让人十分满足。

“阿雪的手这么巧,这朵芙蓉,我都不知要怎么夸了。”

叶雪今日的第一菜是金银扣三丝,这是松江一带的名菜,有金银成山的寓意,颜也特别好看。这菜并不算难,难的是对刀工的把控,而叶雪最擅长的就是刀工。

在切完金银丝的同时,金华火也蒸好了,叶雪将它从蒸锅中拿,然后将泡好的冬笋放在了砧板上,手起刀落间切成了同样两寸长的细丝。等火放凉一些后,叶雪换了把刀,将火同样切成细丝,到这里,考验刀工的这一块就结束了。

叶雪手上的刻刀不停转动着,在白萝卜上刻下一又一的旋纹,当一朵怒放的白莲在她手中诞生的时候,四爷的饭也吃得差不多了,他将手心摊开伸到叶雪的面前,叶雪便将这朵白莲放到了四爷的手心。

叶雪放下刻刀,四爷最近总是夸她,让她都不知该怎么接了:“就是一朵萝卜而已,四爷说得我都无地自容了。”

叶雪抱着被摇了摇,她以为自己会梦到四爷的,没想到却是了这么一个莫名其妙的梦,而且醒来之后还不记得救她的人是谁了。不过只是一个梦而已,倒也不用去想太多,还不如想想晚上给四爷什么吃的。

“四爷要是喜吃萝卜,下次我给你雕一篮不重样的。”

四爷细细打量着手中的这朵白莲,没有再吃,而是在手心里转动着,让朵完全绽放开来,谁会想到这竟是用白萝卜雕来的?倒真像叶雪说的,若是多给她时间,她怕是能雕一篮不重样的萝卜给自己。

膳房平时的菜大抵相同,新菜并不多见,所以叶雪每日给四爷的菜都力求不一样,给他带来新的味,今日也是如此,叶雪在床上琢磨了一会儿,下午到了膳房就有了主意。

叶雪很快在四爷的边坐了下来,夹了一朵胡萝卜吃了,四爷见她吃得开心,也将筷伸向了摆盘用的胡萝卜,这胡萝卜雕成的很是致,一咬下去脆脆的,还带着汤的鲜味,倒也算得上可吃了。

。。。

练习刀工的时候,叶雪最喜的一项就是雕,不光萝卜能雕果也能雕非常好看的来,无论是摆盘装饰还是创意菜都很适用。叶雪现在发现,原来雕用来逗四爷开心也是好的。

叶雪先将香菇泡开,然后开始这金银丝。其实金银丝用的是黄和清,叶雪磕了几个在小碗里,将黄和白分开后,她将黄倒油锅中,用筷迅速地一搅,然后用锅铲一刮,一张金灿灿的黄饼就锅了。清也是同样的理方式,然后分别切成两寸长的细丝。

叶雪松了气,她好久没有扣三丝这菜了,不过今日切来的丝让她还算满意。取小碗摆完金银丝、火丝和冬笋丝之后,叶雪浇了勺汤在小碗中,然后将小碗放了蒸锅。待三丝蒸好后,叶雪将小碗倒扣在汤盘中,然后取了一胡萝卜雕成型摆在小碗周围作为装饰,最后淋上一勺汤,一金银扣三丝就完成了。

叶雪见四爷吃了两朵萝卜,有一金银扣三丝在哭泣的觉,可是当她这样开了个玩笑之后,四爷竟然让人去膳房拿了白萝卜和一把刻刀过来,让叶雪现在就雕给他看。

一顿晚膳四爷吃得乐呵呵,叶雪雕的白莲被他放在了浅瓷盘中,加了一,远远望去还真像是一朵芙蓉,在烛光下轻轻晃动着,让四爷看书的时候心也不由得静了下来。叶雪见他如此喜,弯起的嘴角怎么也放不下来,今日临走前,她要不要礼尚往来,也给四爷一个晚安吻?

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