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第五章(1/4)

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第五章

路思瑶和一般千金小姐不同,并不是大门不chu二门不迈地,自小,她跟着路家老nainaichu门巡视一间又一间的酿酒坊,总是垂着两条辫子蹦蹦tiaotiao地飞扬在各大酿酒坊及酒肆里,看老nainai如何指导长工们将从临安运来,最上等的稻麦搅碎、拈zhi加水、采收当季最新鲜盛开的桃hua、如何去籽分开huaban加麦酒发酵淹渍…

再和老nainai亲临绍兴、无锡一带的酒肆客栈,将路家庄chu了名的桃hua酿送上门去,再一一询问市场状况。

说路家是女人当家并不为过,路家老nainai的声名远播,是路朗元hua费了六七年的时间与努力都望尘莫及的,现在,桃hua酿的独门秘方竟又落在她一个女liu手上,难怪兄嫂姑姑们全都心存妒恨。

唉,她不希罕这个独门秘方,要不是路家祖先规定这秘方一次只能传给一人,将它公开于世她都无所谓。

酿酒是一们艺术,有了这dao独门pei方虽可以让酿chu来的酒拥有一份独特迷人的桃hua香气,但酿酒的过程影响的何止这dao方子而已?从一开始高粱、大豆、桃hua的栽棺,土壤、气候、雨水、采收的季节、淹渍时间的长短与方式…多不胜数,岂是一个惟利是图的门外汉就能轻易采撷使用的呢?

多少人试着仿照路家庄在酒里加上桃hua淹渍,想要酿chu与路家庄一样风味独特的桃hua酿,但几乎没有人成功过,其酿chu来的酒不是太涩就是太苦,否则便是淡而无味…难怪路家庄这独门秘方数十年来总成了有心人剽窃的目标。

“路小姐,你来了。”此chu1酒坊的丁总guan一看见路思瑶,笑开了脸朝她跑了过来“是代老nainai来着?”

“是,老nainai说今日午时是加料入酒淹渍的时候。”

“是,大家都在仓库里候着呢。”

“嗯,东西我运过来了,现在就快开瓶装入吧。”路思瑶的手往shen后一挥,数来名长工把从路家庄带上的一小包、一小包白se布袋系成的香料袋搬运过来。

一时之间,整间酒坊动了起来,仓库里满溢着nong1郁的桃hua香、沉郁的酒香及飘散在空气中一份独特的甜味。

“今年的桃hua生得好,这味儿就是不同。”酒坊总guan一闻即笑,灵min的鼻子就算香料袋内的桃hua已风成干,好坏上等与否也能一闻便知。

“雨水充足,不只桃hua,大豆、高梁的糖分nong1缩度也会比较充足,在涩味与口gan的平衡度上更要思量,今年俺渍的时间可能得延长一月有余了。”

短短几句话,已说chu酿酒选材最重要的jing1髓,丁总guan自lou赞赏之se,频频点tou“路小姐真是慧黠灵巧,难怪路nainai如此qi重小姐你啊。”

“总乖其奖了。”路思瑶抿chun淡笑。

“哪里哪里,小的说的可是句句实言啊,老nainai常在小的面前夸小姐你呢,说你天生是酿酒的奇才,对如何酿chu好酒有先天的灵min度,是几个老爷、少爷们都比不上的。”

路思瑶眉yan轻扫“小心啊,丁总guan,隔墙有耳,到时候可别怪我shen份太低保不住你的饭碗。”

闻言,丁总guan大笑三声“老nainai的shenti可还好?”

“嗯,只是小问题。”路思瑶不擅也不喜与外人周旋,轻应了句,便央对方带她看看新进的临安水酒。

路家在绍兴、无锡各有三个酒坊,每一个酒坊负责酿酒过程中的一bu分,而每一个酒坊的负责人也只专jing1酿酒的一bu分,每隔一段时间,则由路家庄的人亲自把香料送来入酒入味,时间的掌控全都在路老nainai一个人手上,也因此杜绝路家庄酿酒要诀外xie的可能。

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ma车在绍兴与无锡之间奔驰着,颠得路思瑶有些背酸脚麻,典雅细致的脸庞上有着淡淡的疲倦。

“小姐,吃点东西吧。”小细递了颗削好的mi梨给她,丰run可口得jin,光看就令人食指大动。

“你吃吧,我不饿。”

“小姐,这很营养呢,吃多了还可以养颜mei容。”

“那你更该多吃一点。”

过了半晌小细才明白路思瑶话中有话,小子邬一嘟,嗔dao:“小姐!你怎么这样啊!人家好心给你削梨吃,你却这样损人家!好过分。”

路思瑶一笑,不语。

“小姐,把这些香料送到无锡后,我们要ma上回绍兴吗?”小丫tou没那么多转弯抹角的心思,小姐不说话,她自己找话说,不然这一路晃下去,不晃到她吐才奇怪。

“不然呢?”

“我们可以到苏州去找姑爷啊。”小细终于忍不住在mi梨上tou狠

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